Digital timer med store og tydelig tall. Sier tydelig ifra når tiden er over. Bakte poteter skal ikke i folie…. Pakker du poteten i folie slipper ikke dampen ut og poteten blir kokt.
En potet som skal bakes, skal prikkes i bunnen med en nål eller spiss kniv. Bakt potet er så enkelt og så godt, og kan fylles med alt ditt hjerte begjærer. Rømme og smør er det aller enkleste, men her er det bare å bruke fantasien: kryddersmør, hvitløksmør, vårløk, bacon, skinke, mais, ost og mye mer.
Bakepotet gjør seg også godt som tilbehør til biff, laks og grillmat. Med denne metoden kan lett lage bakt potet når det er mange til middag, helt uten stress. Skjær poteter i båter, vend dem i en blanding av sennep, olivenolje og krydder. Jo tynnere båtene er, jo sprøere blir de i ovnen.
For å få blanke, sprø poteter kan du pensle skallet med litt olje. Sett de hule potetene og fatet med potetmassen tilbake i ovnen på 180°C (varmluft) eller 200°C (vanlig stekeovn), steketid - min. Unngå mikrobølgeovn til denne stekingen, selv om du kanskje bakte potetene der. En bakt potet kan serveres med all slags fyll. Et veldig enkelt alternativ er å bruke rømme eller en smørklatt, denne varianten er med grønsaker og tunfisk - for å bygge ut til litt mer av et måltid.
Ovnsbakte poteter passer til grillmat, fisk, kjøtt og tapas. Riktig steketemperatur og steketid , en god klunk olivenolje, maldonsalt, pepper, gjerne en neve friske urter gjør at noe som i utgangspunktet kan ansees som en kjedelig og tam råvare, blir til en skikkelig godsak. OVNSBAKTE SMÅPOTETER MED MALDONSALT: Forvarm ovnen på 1grader. Bakt potet gjør seg godt som tilbehør til biff, helstekte stykningsdeler av okse, og grillmat. Du kan like gjerne bruke den som hovedkomponent i et målti fremfor som supplement til noe annet.
Med eller uten aluminiumsfolie? Dette er en smakssak. Tørkede urter egner seg like godt som friske urter. Skrubb poteter med tynt skall og del i båter. Her er enkle tips som tar den bakte poteten til et helt nytt nivå!
Poteter med tykt skall skrelles. Dropp folie rundt potetene. Det gjør bare at skallet blir mykt og seigt. Det kan være lurt å prikke potetene med en gaffel før du baker dem, slik at de ikke sprekker på grunn av trykk. Pensle potetskallet med litt olje.
Fyll dem med det du liker best. Mulighetene er mange. Legg et lag med grovsalt og litt smeltet margarin i bunnen av langpanna. Legg potetene i langpanna, og legg et lite fjell med grovsalt på toppen av hver potet. Du ser denne annonsen ettersom nettstedet du besøker til stor del finansieres av annonseinntekter.
Noen annonser ser du fordi vi tror de kan interessere deg. Vi antar dette basert på din tidligere aktivitet på Schibsteds nettsteder og apper. Ha potetene i en ildfast form.
Stek dem i ovn på 2°C i ca. Ta ut formen og pensle på mer smør. En litt drøy påstan jeg innrømmer det. Men jeg synes dette er verdens beste ovnsbakte poteter , og ting som kan synes som unødvendige detaljer er angivelig forskjellen på helt vanlig ovnsbakte poteter og verdens beste ovnsbakte poteter. Kommer an på hvor store de er, men her pleier time å være for lite, så blir fort time minst.
Da er det store poteter. Og jeg har alltid endt opp med noe som ligner litt for mye på papp. Ikke at det var uspiselig, for all del. Det skal nemlig temmelig mye til for at en potet blir uspiselig, tenker jeg.
Men, potetene var langt fra den platoniske, bakte poteten jeg har forestilt meg.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.