Pensle boller

Finn pensle boller hvis du ser nå. Jeg holder på å bake boller. I oppskriften står det at man skal pensle de ferdig hevede bollene med sammenvispet egg. Er det bare for at de skal bli blanke og fine eller er det andre grunner også?

Hvis det bare er for at de skal bli pene og blanke, tror jeg at jeg dropper det, for jeg er ikke så glad i den blanke overflaten. Som i overskriften, hva skal jeg pensle bollene jeg nettopp har laget med.

Alltid brukt melk eller egg, og nå har jeg ingen av delene. Brukte opp all melken i deigen og tenkte ikke på det da. Konklusjon: Her er det mye for enhver smak og jeg skal gjerne innrømme at noen av de tingene jeg penslet var mer for å teste konsistensen enn å lage et kulinarisk underverk. Pensler du bollene dine med egg?

Tilsett da et knsp. Egget ditt blir da mindre seigt. Du kan også velge å pensle med vann istedenfor egg – dette gir også en nydelig sprø skorpe.

Hvetedeig hever best om den ikke er for tung. Trill runde boller som alle settes på en og samme bakepapirdekkede stekeplate.

Ha deigen over på en melet overflate, del den i like store emner og trill boller. Legg bollene på en stekeplate og etterhev på et lunt sted i ca. Sett ovnen på 2°C. Avkjøl bollene på rist. Legg kjøkkenkledet over bollene og la dem etterheve i ca.

Visp sammen egget og pensle bollene før du setter dem inn på nest nederste rille i stekeovnen. Stekes i 12¿minutter, til de er fint brune på oversiden. Del deigen i like store deler. Ha i rosiner og trill runde boller. Bakte bollene i dag (assisterte egentlig bare to 4. klassinger) og fikk boller luftige som heliumballonger.

Lagde halv porsjon, brukte pk tørrgjær (for søt bakst) i melet, noe mer mel og melis, og mye mer kardemomme enn oppskriften. La oss gjøre hverdagen enkel, gøy og koselig med tusenvis av produkter for et enklere hjem. Form boller med to skjeer på bakepapir (deigen er for løs til å trilles).

La bollene etterheve i cirka minutter. Det finnes alltid en grunn til å fylle hjemmet med duften av nybakte kanelboller! Bollene egner seg til frysing. Jeg liker å lage mine store og myke, og for å få til det, bruker jeg den samme bolledeigen som jeg bruker for å lage verdens beste boller.

Jeg fyller bollene med masse smør, sukker og kanel, og jeg kaller dem verdens beste kanelboller!

Dette er en stor porsjon som gir ca. Da jeg jobbet på konditori i min ungdom, sprayet vi i tillegg de nystekte bollene rett etter at de kom ut av ovnen for å gi dem en skinnende overflate, men det gjør jeg aldri hjemme. Det går imidlertid an å pensle over nystekte boller med litt melk for å gi dem en ekstra myk og fin overflate, sier hun. En av de tingene som er fint med boller , er at variasjonsmulighetene er endeløse.

Nedenfor ser du noen av de bollevariasjonene vi har i oppskriftsdatabasen vår, alt fra de tradisjonelle kanelbollene, solbollene og skolebrødene til franske boller , litt sunnere sportsboller og havreboller med vaniljekrem. Rull runde fine boller og plasser dem ved siden av hverandre, litt tett, i en form som er ca. Dekk med plastfolie og la etterheve i ca. Server dem gjerne lune og med melisglasur. Vi har verdens beste oppskrift på saftige og gode kanelsnurrer.

Denne gode gjærbaksten kalles også kanelboller, kanelknuter eller kanel i svingene. Svenskene elsker kanelboller så mye at de til og med feirer kanelbollens dag.