Forslag til forrett

En forrett er en innledning, noe godt som setter standarden for flere gode retter som skal følge. Det er gjerne en spesiell anledning eller en kveld med gode venner. Jeg har en klar favoritt til forrett ,og det er Cozze Ripiene, eller gratinerte blåskjell på norsk. Holder på å lage det nå,å tenna løper i vann!

Ellers ser alt du presenterer her deilig ut,så disse skal prøves! God helg fra et lykkelig matvrak. Hvitløksgratinert spekeskinke med reker passer som forrett til både vennemiddager og fest, eller om du bare vil kose deg med noe ekstra godt. Jeg synes det er godt med fisk etter mange juemiddager med kjøtt og flesk tronende midt på tallerkenen. Så til forrett serverer jeg også gjerne noe fra havet.

Her har jeg samlet et knippe med forretter til inspirasjon, laget på råvarer med en fortid både fra hav og beitemarker. Håper det inspirerer! Steamed buns eller dampede, myke brød er noe som ofte serveres som asiatisk gatemat, og er noe av det mest populære du kan spise for tiden. Her er de fylt med kylling, vendt i en søt og spicy saus.

Oppskrifter på forretter til den store festen. Når det er fest er det morsomt å servere noe kult til forrett. Forbløffende mange spiser kalkun på nyttårsaften - og her ser du hvordan den lages (og du finner tilbehøret her). Et forslag er å kjøpe seg ut av situasjonen. Den enkleste varianten, som jeg lagde i mange år, er å legge lakserogn på melbatoast (smakløse, små, runde kjeks) med et lite glass iskald vodka.

Her er litt inspirasjon til hva du kan servere! Her er forslag til forrett , hovedrett, tilbehør og dessert. Velg en av hver om du skal ha gjester til bords eller velg mange om det skal være en buffet og gjester skal gå og forsyne seg selv. Velg den menyen som frister mest, eller sett sammen din egen. Hvis du har en mektig hovedrett, bør du velge en lettere forrett og dessert.

Selvfølgelig kan du det! Det passer jo aldeles ypperlig, det. Hvis du feks har en musserende vin til aperitiff, kan du servere den samme til forretten (med skalldyr), og så gå over på rødvin til lammegryten. Lag en forrett med MatPrat i dag.

Denne forretten er så enkel og god. Vi har oppskriftene! Og kan gjøres klar på forhånd. Jeg skal ha besøk og har tenkt å servere 3retters middag. Problemet er at jeg ikke klarer å finne på noe jeg kan servere til forrett.

De fleste av oss er gravide, så alt med spekemat, muggoster ol er uaktuelt. I tillegg er det flere som ikke er så glad i sjømat. Er det noen som har noen gode fo.

Denne retten er inspirert av måten tyskerne tradisjonelt inntar sine hvite aspargeser. Det skal være rikelig med asparges, saus og poteter, og mindre av skinke som faktisk kan droppes helt, om du vil ha en vegetarisk vri. Her er fem forslag til forretter hvis du skulle trenge noen tips. Kamskjell med parmesan og parmaskinke. Sashimi med mangosalat og soyasaus.

SkinkeChips med Creme Fraiche og rogn. Surret asparges i heit krem. Hummer er en kjent traver på nyttårsmenyen og her presenterer jeg nyttårshummer med tilpassede forretter og desserter. Dvs jeg har forslag til forrett og forslag til dessert. Hummer har vi spist innimellom her nede da noen i familien fisker denne delikatessen, men jeg innrømmer at sjøkreps er li.

Les mer om denne saken. Tips til fingermat. Her er tre velsmakende varianter av fingermat, hvor deilig spekemat kommer til sin rett. Dette er kosemat for enhver anledning, enten du skal ha en tapasbuffet eller skal servere en enkel apetittvekker før gjestene setter seg til bords. Som forrett , eller hvis du bare har lyst til å kose deg litt.

Jeg har fått det høytidelige oppdraget å lage en liten forrett til julaften. Eller egentlig ikke en forrett , mer litt tiltygg til et glass champagne mens svigermor gjør i stand de siste tingene til pinnekjøttet. Jeg har lyst til å servere en litt moderne, rocka vri på norsk julemat. Kokken har foreslått aspargessuppe, og det er jo helt greit, Melon og parmaskinke er et annet forslag.

Nå som tiden til de store selskap og brylluper, konfirmasjoner, høytidsdager er i full gang, kan man gjøre mye selv med enkle midler for å kunne servere en god forrett.