Biff fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter er alltid populært, og kan gjerne serveres til biff. Bakt potet er et annet godt alternativ. Annet godt potettilbehør er hasselbackpoteter, duchessepoteter, stekte potetbåter, søtpotet fries, potet - og sellerirösti eller en potet - og løkform.

Slik lager du fløtegratinerte poteter raskt: Kok potetskiver møre i fløten. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Ha alt i en ildfast form og dryss over ost. Sett formen til gratinering under grillen, eller ved 2°C i stekeovn, til osten er smeltet, ca. Lite slår en mør og saftig biff.

Skrell potetene og kutt de i skiver på ca. Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med hvitløk er den klassiske varianten, men tilsett gjerne litt hakket chili for mer spicy smak. Se video for steg for steg instrukser til perfekte fløtegratinerte poteter.

Men den kan også være en middag i seg selv ved å blande inn andre grønnsaker. Få ting er så enkelt å lage, men smaker samtidig så godt som fløtegratinerte poteter. Personlig synes jeg hvitløksmaken er det som gjør potetene virkelig gode.

Derfor innholder oppskriften hele fed er du ikke så glad i hvitløk er det bare å redusere på antallet. Du kan også bruke løk). Det smaker deilig til både kjøtt- og fiskeretter, men kanskje spesielt godt er det til roastbiff, spekemat, kylling eller stekt biff. Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt. Smør en ildfast form.

Legg i potetskiver og hell over fløte. Stek formen med fløtegratinerte poteter i ovnen på 200° C i ca. Legg ost på toppen og stek videre i ca. Rens og finhakk løk og hvitløk. Ha potet , løk, hvitløk, fløte, melk og muskatnøtt i en stor gryte.

Kok opp, reduser varme og la småkoke i 6-minutter, til potene begynner å bli møre. Rør godt underveis og smak til med salt og nykvernet pepper. Fløtestuede poteter kan serveres til så mye, eksempelvis til roastbiff, kylling, kalkun og kokt skinke for å nevne noe. En grønn salatbolle ved siden av er meget godt. Lag store porsjoner med gratinerte poteter , da erfaringen tilsier at det går mye, mens tilbehøret drøyes!

Det finnes mange varianter av potet som smaker nydelig til biff. Biff Stroganoff med fløtegratinerte poteter Biff Stroganoff er ein gryterett eg huskar godt frå barndomen. Det var litt eksklusivt den gongen på 70-talet og namnet gjorde den nok litt eksta spennande. Som tilbehør til biff synes vi det er godt med enten fløtegratinerte poteter eller bakt potet.

Begge deler er veldig enkelt. Skal komme tilbake til en genial måte å bake poteter på senere. Det er noe med fløtegratinerte poteter. Noen vil kanskje klassifisere dem som harry, men de kommer stadig tilbake. Kanskje det er fordi de er så utrolig gode på smak.

De er ikke vanskelige å lage, men det kan være greit å ha en mandolin eller annet redskap som gjør at du får høvlet potetene tynt nok. De deilige myke potetene som bader i fløte, hvitløk og ost er alltid populært for både store og små. Strø de fløtegratinerte potetene med litt flere friske timianblader før servering. Og du vet sikkert at som med alt som kommer rett fra ovnen, så er også fløtegratinerte poteter kjempevarme.

De kan derfor gjerne stå en minutters tid før de skal serveres. Oppskriften tar utgangspunkt i en oppskrift hentet fra siste utgave av bon appétit. Når jeg lager biff variere jeg med poteter , saus og annet tilbehør. I denne retten har jeg brukt ytrefilet av okse, fløtegratinerte poteter , stekt løk og sjampinjong, saus og ovnsbakte grønnsaker.

Til biff er det mye tilbehør som passer, og det er bare å variere med poteter , grønnsaker, salat og saus. Grønnsaker som asparges, brokkoli og feks stekt løk er og aktuellt. Også en salat kan brukes.

Se under for oppskrifter på tilbehør og de forskjellige bifftyper.