Sauser til biff

Den første sausen du tenker på til biff er trolig béarnaisesaus, som er en svært populær saus til biff. Béarnaise er en smaksrik saus som passer svært godt til en saftig og god biff , gjerne servert med pommes frites eller søtpotet-fries. Smaker du til béarnaisesausen med tomatpuré får du choronsaus. VIANVANG i Vågå (Dagbladet): Saus til vilt, saus til biff og saus til fisk.

Over dampende gryter forklarer Arne Brimi enkle triks for å trylle fram gode sauser. Ytrefilet av storfe er mørt og smakfullt kjøtt som er perfekt til biff. Den klassiske pepperbiffen var særlig populær på 80-tallet, men smaker like fantastisk godt i dag med den kremete, hotte sausen. Det er lite som slår en saftig biff , men selv for en ekte biffelsker kan det bli kjedelig med det samme tilbehøret hver gang.

Her er våre beste tips til gode og populære tilbehør som passer til biffmiddagen. Skal du ha biff til middag, så er det viktig med en god saus til biffen. Det finnes et hav av sauser du kan lage, men personlig så liker jeg denne fløtesausen med sopp og sjalottløk.

Biff og bakt potet ikveld (igjen) – eller? Sauser - Forskjellen på et godt og et middels godt måltid kan være sausen. Soppsaus til biff og vennene hans. Lærer du deg disse sausene , trenger du aldri mer bruke pose. Her er ti oppskrifter på hjemmelagd saus til kjøtt, fisk, fugl, pasta og pizza.

Kutt opp sopp, finhakk løk og hvitløk. Fres sopp og løk i en kjele med smør til det har fått en gyllen farge. Smak til med soyasaus, og eventuelt salt og pepper.

Her finner du mange gode oppskrifter med storfekjøtt, bare se selv! Men egentlig er biff med peppersaus en fransk tradisjon. I Frankrike kalles den sauce au poivre, og mange bistroer og restauranter har den på menyen: et raust stykke biff , rikelig med peppersaus, pommes frites og litt salat ved siden av. En desj sukkerkulør må til , jeg pleier å ta nok oppi til at sausen blir lys brun. Ettersom jeg både har kremfløte og hvetemel, så pleier jeg å hive litt vann oppi til slutt før jeg smaker til med salt og pepper.

Lar det stå å koke i minimum min for å bli kvitt melsmaken. Dette er desidert faborittsausen min til biff av storfe. Hvilke sauser (bortsett fra bearnaise) passer til biff ? Tilbehør skal være ovnsbakt potet. Ta en titt på ulike sauser som passer til kjøtt og fisk. En klassiker til en saftig biff av oksekjøtt.

Se flere spennende sauser her. Dette bidrar til mye fett og kalorier sammenlignet med for eksempel en sjysaus. I tillegg bør du prøve å være litt oppmerksom på hvor mye saus du forsyner deg me sier hun.

Det holder å bruke to til tre spiseskjeer saus til middagen.