Pavlova uten maizena

Rett før servering legger du på krem og bær. Som en variasjon kan man også blande vispet krem og ferdig vanilje- eller romkrem. Eddik og maizena gjør det om fra bare marengs til pavlova , dvs at den blir sprø utenpå og seig inni, ikke bare sprø tvers igjennom, som marengs er. Har så lyst til å bake Pavlova , men som overskriften sier, har jeg ikke maizenna eller hvitvinseddik.

Går det ann å bake den uten , og i tilfelle, har noen oppskrift? Ser jeg har en stygg feil i overskriften, men får ikke endret. Jeg har i dag funnet ut at jeg vil lage pavlova kake til i morgen, altså en marengsbunn i kveld og lage den til i morgen.

Men jeg mangler eddik og maizena. Pavlova uten melk (bildet er lånt fra Trines matblogg) Femåringen har bursdag to dager før 17. Dersom du vil ha den litt seige marengsbunnen som pavlovaen skal ha, dropper du ikke eddik og maizena.

Men den blir sikkert bra uten også, bare med en litt annen konsistens. Etter å ha smakt pavlova i overraskelsesburdagen til fetteren min fant jeg ut at jeg måtte lære meg å lage pavlova. Jeg trodde jeg hadde kjøpt inn det jeg trengte idet jeg begynte å bake, men ser når jeg skal starte at det står hvitvinseddik. Jeg hadde kun vanlig eddik, så prøvde heller uten eddik.

Jeg laget bunnen to dager før og pyntet den i festlokalet rett før den skulle serveres. Enkelt og greit, og jeg har enda til gode å se noen si nei takk til en pavlova med friske og fristende. Vi feirer midtsommer med en ekstra stor Pavlova her på Det søte liv!

Pavlova lages vanligvis som rund kake, og jeg har tidligere laget Midtsommerpavlova på denne måten. Det er imidlertid intet i veien for å lage en større versjon. Denne flotte marengskaken egner seg utmerket til å forberede i dagen i forveien og masse friske bær gir vakker sommerstemning. Varier kremen på Pavlova etter ditt eget ønske.

I denne oppskriften bruker vi blanding av vanilje- og vanlig krem, men du må gjerne bruke kun vispet krem, gjerne smakt til med litt sitronskall og saft, eller en blanding av vispet krem og ferdig romkrem. Pavlova er en kake med bunn av marengs som er deilig og sprø utenpå og myk og seig inni. Klassisk vri med bær.

Se oppskriften her. Bland sukker, Maizena og vaniljesukker og tilsett det gradvis mens vispen går. Pisk til en blank, smidig og fast masse. Vaniljekrem er glutenfri ja, hvertfall den fra Tine.

Ingen pavlova er fullkommen uten vaniljekrem. Tror jamen jeg må lage meg hurtigvarianten av pavlova i morgen, nemlig rullekake i steden for tykk bunn. Og da har jeg vaniljesaus pulver i røra.

Både med og uten meieriprodukter. Nå til oppskriften: Lekker Pavlova Det er få som ikke elsker en god Pavlova , og det er den perfekte kaken til festlige anledninger, som for eksempel 17. Det blir så utrolig delikat og velsmakende når man kan pynte den virkelig flott med masse friske, fargerike bær, høstet i sin rette sesong. På bloggen sin deler hun Pavlova -oppskriften som gjorde at hun vant den siste og avgjørende konkurransen i TV-programmet. Min favorittkake er den Australske Pavlova -terten!

Vibekes Verdens beste Pavlova bakes med potetmel. Marengskake med krem og masse bær og frukt! For å få ned antallet mislykkede pavlovaer til årets 17. Hvis du følger hvert steg i denne guiden, kan du være helt sikker på å få en pavlova som er sprø utenpå, og seig i midten.

En ekte Pavlova skal være høy og bugne av krem og bær! Denne oppskriften min på Pavlova finner du også i det nyeste nummeret av Aftenpostens bakemagasin som heter Bake, sammen med noen flere av mine festkake. Topp den med krem og smak etter ønske.