Oppbevare pavlova

Jeg skal bake en pavlova , atså marengsbunnen, dager før den skal brukes. Hvordan skal jeg oppbevare den best denne tiden? Putte den i plastfolie og fryse den? Aluminiumsfolie og fryse? Det er imidlertid intet i veien for å lage en større versjon.

Denne flotte marengskaken egner seg utmerket til å forberede i dagen i forveien og masse friske bær gir vakker sommerstemning. I denne oppskriften bruker vi blanding av vanilje- og vanlig krem, men du må gjerne bruke kun vispet krem, gjerne smakt til med litt sitronskall og saft, eller en blanding av vispet krem og ferdig romkrem. Jeg skjønner at det må være vanskelig for familie og venner av den avdøde å møte henne.

Men du forteller faktisk om en rehabilitert person! Hun bedret livet i fengsel. Fengselsstraff er som regel en inngangsport til mer kriminalitet eller døra i fjeset når det gjelder jobb etterpå. Til ts: pavlova skal ha en klar overvekt av eggehviter (5-stk til en kake).

Så skal den ha hvitvinseddik (om du ikke har kan du bruke balsamicoeddik). Tilsett litt cream of tartar og du har en foolproof kake som ikke kan mislykkes. Om du skal oppbevare bunnen er det viktig at det er tørt. For å få ned antallet mislykkede pavlovaer til årets 17.

Hvis du følger hvert steg i denne guiden, kan du være helt sikker på å få en pavlova som er sprø utenpå, og seig i midten. Tørt, mørkt, ikke for varmt, med et håndkle over. Ihvertfall det vi gjorde da jeg hadde sommerjobb på kjøkken. Toppet med eggekrem og friske bær blir dette en suksess i hvert selskap.

Her har du en enkel oppskrift med trinn-bilder: Ha eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pavlova er en enkel og lekker festkake. Jeg laget bunnen to dager før og pyntet den i festlokalet rett før den skulle serveres. Enkelt og greit, og jeg har enda til gode å se noen si nei takk til en pavlova med friske og fristende. Merk at denne marengsbunnen skal bli sprø og tørr tvers igjennom.

Saltet tilsettes for at marengsen skal bli ekstra stiv. Oppbevaring av pavlova. Oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna. Bunn av eggehviter, sukker, melis, potetmel og hasselnøtter. Marengsbunnen kan du gjøre ferdig lang tid i forveien og oppbevare den tørt.

Men: hvordan oppbevarer jeg den i natt? Den populære marengskaken pavlova kan pyntes med det du måtte ønske av frukt og bær. Til påske blir det utrolig lekkert å dekke med masse, søte mandarinbåter. Den vakre, påskegule kaken lyser opp på kakebordet og frister store og små! Det går utmerket godt å lage marengskaken i forveien og oppbevare den tørt frem til serveringsdagen.

Da holder det å piske fløtekremen og pynte. Oppskrift på pavlova. Bunnen til en pavlova kan enkelt lages dagen i forveien, men det beste er å vente med bærene og pynten. Dersom du pynter den med bærene og lar den stå over natten risikerer du en myk pavlova - og det vil du ikke ha! Jeg vet at mange har dårlige erfaringer med å lage pavlova.

At den blir brent eller brun før den blir stekt eller at den ender opp som en klissete og mindre tiltalende masse. Jeg har vært der selv – opptil flere ganger – om det kan være til trøst. Det er noen viktige regler å følge når du baker pavlova : 1. Ostekake kan også fryses, men konsistensen på ostemassen kan endre seg noe ved tining. Det kan derfor være lurere å oppbevare den i kjøleskap.

Om ostekaken pakkes godt inn, holder den seg i minst tre til fire dager, så kanskje du ikke trenger å fryse denne ned med mindre du har rester som ikke skal spises på en stund.