Hjemmelagde fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter er enklere enn du tror, og smaker deilig som tilbehør til både biff, kylling- og fiskeretter. Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med hvitløk er den klassiske varianten, men tilsett gjerne litt hakket chili for mer spicy smak. Se video for steg for steg instrukser til perfekte fløtegratinerte poteter. Skrell poteter og skjær dem i tynne skiver.

Smør en ildfast form. Legg i potetskiver og hell over fløte.

Stek formen med fløtegratinerte poteter i ovnen på 200° C i ca. Legg ost på toppen og stek videre i ca. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Ha alt i en ildfast form og dryss over ost. Sett formen til gratinering under grillen, eller ved 2°C i stekeovn, til osten er smeltet, ca.

Hjemmelagde fløtegratinerte poteter. Ingredienser til personer. Det perfekte tilbehøret til kjøtt.

Potetene kan fint kokes dagen i forveien, da sparer du. Strø de fløtegratinerte potetene med litt flere friske timianblader før servering. Og du vet sikkert at som med alt som kommer rett fra ovnen, så er også fløtegratinerte poteter kjempevarme. De kan derfor gjerne stå en minutters tid før de skal serveres.

Oppskriften tar utgangspunkt i en oppskrift hentet fra siste utgave av bon appétit. Det er mektigt, smakfullt og passer utmerket til biff og en god saus eller stuing. Det er enkelt å lage også-tar litt tid men det meste av den tiden gjør stekeovnen jobben for deg mens du gjør klar det andre til middagen. Få ting er så enkelt å lage, men smaker samtidig så godt som fløtegratinerte poteter. Personlig synes jeg hvitløksmaken er det som gjør potetene virkelig gode.

Derfor innholder oppskriften hele fed er du ikke så glad i hvitløk er det bare å redusere på antallet. Du kan også bruke løk). Skal du servere stekt kjøtt til søndags- eller festmiddagen er det lite som slår skikkelig gode fløtegratinerte poteter som tilbehør. Hemmelighet for å få dem skikkelig gode ligger i mengdeforholdet mellom poteter og væske. De kan fort bli for tørre, og de kan også fort bli for vassne.

Ingen av delene er noe særlig. Skjær potetene i tynne skiver, ca 3-mm. Legg ett lag med potetskiver i den smurte formen.

Strø over halvparten av hvitløken, salt og pepper, og hell over fløte til det akkurat dekker potetlaget. I denne videoen viser vi deg hvordan du enkelt lager hjemmelagde fløtegratinerte poteter. Du får også flere gode tips som gjør retten bedre. Ovnsstekte poteter passer til alle typer stekt kjøtt.

Kok potetskivene i fem minutter først. Serveres gjerne med litt aïoli til å dyppe potetene i. Samtykke fra cookies. Finn en passende kjele etter hvilke mengde du ønsker. I dette eksempel tar vi panna.

Hell utover fløte i bunnen på panna. Jeg har laget hjemmelagde fløtegratinerte poteter mange ganger, men jeg får aldri fløten til å bli tykk slik den blir når du får det på resturant eller kjøper ferdig pakkene. En god klassiker av en biffrett dette her. Hvem liker ikke en go mør og saftig biff.

Sist vi lagde hjemmelagde fløtegratinerte poteter , ble jeg ikke helt fornøyd. Brukte da en oppskrift vi fant på nettet. Har du en oppskrift på fløtegratinerte poteter som blir supergod? Prøv gjerne gratinerte poteter sammen med elgstek eller lammestek.

Lag først hvit saus. Smak til med salt, pepper og eventuelt hvitløk. Sausen skal være litt tykk. Sjysaus til påskemiddagen.

Elgkarbonader med bakte rødbeter er et ypperlig middagstips, som smaker godt sammen viltsaus og erter. Våre karbonader er kåret til best i test hos Bramat.