Tomatsuppe uten melk

Vil du ha makaroni (glutenfri) i suppen la den koke med i suppen de siste min. NB Tips: Les på pakken med buljong at den ikke innholder rester av egg, melk eller hvetemel. Mos gjerne suppen med en stavmikser.

Da blir den glattere og uten biter. Servér suppen med nylaget toast. Se flere deilige vegetarsupper her. Hjemmelaget tomatsuppe, uten melk Hei alle! Lenge har jeg hatt lyst å prøve å lage supper fra bunnen, men det har blitt med tanken.

Et annet dyreprodukt assosiert med tomatsuppe er egg, noe spesielt nordmenn liker å ha i suppen. Et vegansk triks som brukes for å erstatte egget er å steke større biter med tofu i salt og pepper, og heller tilsette det. Misoppfatning rundt melk og sunnhet. Tomatsuppe er mye sunnere uten meieriprodukter.

Denne hjemmelagde tomatsuppen kan brukes som lunsj, kvelds, niste på termos og til forrett. For eksempel før pannekaker. Bruk en stavmikser eller lignende og kjør suppen til en jevn masse, så den blir glatt og uten biter. Spe med melk til ønsket konsistens og smak til med salt, pepper og basilikum.

Kokkens tips Pannekaker passer fint til mange suppevarianter, lag den du liker best. Noen foretrekker for eksempel ertesuppe. Ha olivenolje eller en annen nøytral matolje i en gryte og fres løken på middels varme, til den er blank og myk, men uten at den tar farge. Mot slutten tilsetter du hvitløk og chili, og lar det surre med.

Mengden chili og hvitløk regulerer du etter smak og behag. Tilsett tomatpureèn og la det surre med et par minutter. Idag folkens – idag er det suppe på menyen!

Forrige veke lagde eg nemlig verdens beste tomatsuppe – vertfall det beste tomatsuppa eg nokon gang har smakt. Tja… Grunnen til at denne suppa blei så god ligger i krafta. Den beste suppa lager du med skikkelig heimekokt kraft! Det er helt utrolig hvor god smaken blir, selv uten løk eller toro! Dermed havnet vi på posesuppe hver gang.

Helt til, vi var hos en god vennefamilie av oss, som serverte oss tomatsuppe. Er den hjemmelaget spurte eldste. Som tomatsuppe bruker jeg TORO tomatsaus – den er uten melk og fungerer ypperlig som alternativ til vanlig tomatsuppe.

Hvis jeg husker å kjøpe i blodsukkertåka. Uheldigvis hadde jeg ikke ferske tomater, kun hermetiserte, men etter en tur hit var oppskriften funnet. Av lycopen, blir du lykkelig og pen” – en memoteknikk for å huske den viktigste antioksidanten i tomater.

I går ble jeg inspirert av denne oppskriften på tomatsuppe. Jeg kommer til å lage mat uten egg, melk ,gluten,hvetestivelse,nøtter,sukker,hvit fisk eller skalldyr de neste månedene. Skal prøve etter beste evne å lage mat som er lavkarbo, men noen ganger kan det bli vanskelig siden lista mi over matvarer jeg ikke skal ha er lang. Oppskriftene på det jeg lager legge jeg under matintoleranse for å skille lavkarbo og matintoleranse oppskriftene inntil. Alternativer kan være hjemmelaget pizza uten ost og pastaretter med tomatsaus eller annen grønnsakssaus.

Kinesiske- og andre øst-asiatiske matretter er oftest uten melk. Poteter, ris og pasta.