Pannekake i ovn

Lagervarer leveres neste virkedag. Kjøp Ovn hos WhiteAway. Pisk sammen alle ingrediensene unntatt bacon i en bolle. La røren svelle i minimum minutter. Sett ovnen på 2grader.

Dekk en stor langpanne med bakepapir og hell pannekakerøren oppi.

Fordel baconbiter på toppen. Det er ikke nødvendig å steke baconet først. Ikke minst sparer man seg den kjedelige jobben med å steke pannekaker en for en i stekepannen, og resultatet er også litt mer spennende å servere enn de vanlige pannekakene. En ny vri på den tradisjonelle pannekaken. Hell røren i en bakepapirkledd langpanne og steke pannekaken i ovnen.

Du kan også steke vanlige, litt tykke pannekaker i stekepannen på platen og legge dem i stabel ved servering. Stek pannekaken i minutter. Pannekaken skal puffe opp som en stor soufflé mot slutten, men vil kollapse ved servering, så forsøk å vær så rask som mulig med å få den på bordet.

Dette er oppskriften på skikkelige middagspannekaker fylt med spinat og skinke og gratinert med Jarlsberg i stekeovnen (bildet avviker fra oppskriften). Pannekaker trenger ikke alltid serveres med syltetøy eller sukker. Smakfult og mettende middag, som store og små setter prispå. Plasser en panne som tåler sterk varme, inn i stekeovnen, og ta pannen ut når ovnen er varm. Hell det resterende smøret i pannen, og hell røra i. Servering: Anrett de stekte bananene, blåbær og vaniljeis oppå pannekaken i pannen.

En artig serveringsmåte er dessuten å smøre på syltetøy og rulle sammen pannekaken fra langsiden som en rullekake:-) Du kan legge blåbær oppå pannekakerøren før steking, se Stor blåbærpannekake på detsoteliv. Merk at Pannekake i langpanne blir tynn som en pannekake. Vi kan gjerne bruke sammalt mel, det gjelder ikke minst hvis vi skal lage middagspannekaker med for eksempel kjøttfyll. Denne gang har vi brukt. Du kjenner kanskje allerede til amerikanske hotcakes, russiske blinis og franske crêpes, i tillegg til varianter av vår egen pannekake.

Pannekake i langpanne med grønnkål og cherrytomater Prøv en ny vri på pannekakene og stek pannekakerøren som en langpannekake i ovnen. Deretter holder du et godt øye med den og tar den ut i det øye- blikket den er gyllen og stekt i midten, men ikke brent på kantene. Ikke bare er det enklere enn å steke pannekakene én og én, men resultatet blir også utrolig godt. Mens pannekaken er i ovnen steker du bacon på middels varme til det er sprøtt.

Legg det ferdigstekte baconet på tørkepapir for å fjerne overskuddsfett. Del pannekaken i porsjonsstykker og server med blåbær og sprøstekt bacon.

Ha ost på den ene halvdelen av hver pannekake. Topp med fyll oppå osten, og ha så litt mer ost på toppen av grønnsakene, før du bretter pannekaken sammen. Ha de fylte pannekakene i en ildfast form og bak i ovnen på 2grader i 5-minutter, til osten er smeltet.

Server med for eksempel litt hummus og kanskje en frisk salat. Fyllet, grønnsakene og osten spiller godt sammen, og så får du en deilig krydret middag, som er rik på smak. Jeg er så lei av å måtte bruke masse stekesmør og lang tid på å steke pannekaker i panne, så falt det meg inn at det kanskje går an å legge aluminiumsfolie på en stekeplate og sette den i ovnen. På den måten ville jeg kunne lage flere på en gang, og jeg kunne unngått at smøret. Er det noen her so.

Jeg spiser bare runde pannekaker med blåbærsyltetøy på! Og jeg har så fin steikepanne å steke de i, at det tar ca et minutt å steke en pannekake. Men jeg skal prøve den her og tror jeg.