Myke vafler

Noen elsker sprø vafler , andre foretrekker myke. Tilhører du sistnevnte kategori kan du prøve denne oppskriften som gir deg tykke og myke vaffelplater. Legg de nystekte vaflene oppå hverandre på en tallerken med et kjøkkenhåndkle over.

Vaflene smaker best nystekte. Hvis ikke alle vaffelplatene spises opp, kan resten oppbevares innpakket i plast eller fryses. Varm da vaffelplatene noen sekunder i mikroen før servering, slik at de blir myke igjen.

Du kan oppbevare ubrukt vaffelrøre i flere dager i kjøleskapet. Når du lager verdens beste vafler starter du med å piske egg og sukker godt sammen. Deretter rører du inn melk, kulturmelk og vann.

Bland sammen alt det tørre og pisk det inn i væsken til du får en klumpfri røre. Glem for all del ikke det! Her kommer en super oppskrift som gir myke vafler med crème fraîche, vanilje og kardemomme. Myke vafler med surmelk og vanilje Med surmelk i vaffelrøren, blir vaflene ekstra myke og gode.

Disse er i tillegg smaksatt med vaniljesukker. Noen liker vaflene sprø, andre liker dem myke. Jeg personlig synes at vaflene er best myke ! Og det blir de når du tilsetter masse surmelk i vaffelrøren. I tillegg får disse vaflene god og søt vaniljesmak fra vaniljesukkeret som også tilsettes vaffelrøren.

Jeg foretrekker vaflene akkurat slik, uten noe mer på. Foto: Kristine Ilstad. Tips til myke vafler. Mange vil ha vaflene myke og slappe. Først og fremst er det lettest å få til dette når vaflene er tjukke.

Det skal de få lov til. For å få til det må røra og være tjukk. Da får du en høy stabel vafler som holder seg myke og saftige.

Jeg vil ha luftige vafler ! Dette får du ved å skille eggene og stivpiske eggehvitene og røre disse forsiktig i helt til slutt. TIPS: Har du en favoritt oppskrift på pannekaker? Slik får du virkelig luftige pannekaker.

Jeg slumper alltid når jeg lager vafler , men har i melk, mel, sukker, vaniljesukker, bakepulver og egg. Jeg trodde det skulle være egg i alle vanlige oppskrifter på vafler , men mulig det ikke er det. Tipper det er noe av grunnen til at de blir harde for egg er også med på at de hever litt. I forbindelse med lansering av en egen kokebok deler hun oppskriften på den aller, aller beste vaffeloppskriften hun vet. Nemlig de legendariske vaflene til Møllhausen konditori, hvor hun jobbet under studietiden.

Hver gang jeg steker vafler blir de sprø, og selv om mange liker dette så vil jeg helst ha myke vafler. Hvordan får jeg til dette? Er det mengden smør det går på? Om du ønsker myke vafler , stabler du vaflene oppå hverandre med en gang de tas ut av jernet og legger et kjøkkenhåndkle over. Server vaflene med godt syltetøy, rømme og brunost.

Eller spis de med smør og gulost – som er min favoritt! I stedet for at vaflene holder seg myke slik vanlige vafler gjør, stivner disse raskt og blir helt harde. Dermed er de gode å spise over lang ti i motsetning til vanlige vafler som absolutt er best når de er nystekte, forklarer hun.

Med unger i hus blir det stadig spørsmål etter vafler. Men jeg trenger en skikkelig oppskrift på myke og gode vafler. Jeg trenger nøyaktige mål, ikke slumping. Barna venter og venter på vafler her i huset. Nytes med ost til lunsj eller kveldsmat.

Vi bruker cookies (informasjonskapsler) på brodogkorn. Sett frem syltetøy, rømme, smør, sukker og brunost, da er du garantert at alle får sine ønsker oppfylt. Like før krigen ble Kjelstad Bakeri etablert på Lena, i Østre Toten kommune.

Prøv vår deilige vaffeloppskrift!