Oppskrift på cupcakes med ostekrem gir ca. Forskjellen mellom cupcakes og muffins er at muffins er et bakverk i porsjonsform, mens cupcake er en kake i porsjonsform. Perfekt å servere til Halloween eller barnebursdag! Tilsett litt farge til den gode ostekremen og lag f eks oransje ostekrem som ser ut som et gresskar.
Eller muffins dekket med spiselige edderkopper laget av lakrissnor og mokkabønner. Slipp fantasien løs!
Kjør på middels hastighet til det er godt blandet og tilsett deretter resten av væsken. Kjør det ytterligere et par minutter, til du har en jevn røre. Stekes ved 1grader i ca. Ostekrem brukes ofte på gulrotkaker, men passer like godt sammen med en myk og saftig krydderkake!
Philadelphia Rom temperert smør og melis mikses til en jevn krem. Miks lenge på lav hastighet til den blir luftig. Om du ønsker farge og smak tilsettes dette til slutt.
Så jeg tenkte å samle noen her som er bra å lage til cupcakes og til figurkakeformer! Er du ikke så glad i smørkrem er cream cheese frosting veldig godt, oppskriften er her.
Moren til en venninne av meg lurte på om jeg kunne bake cupcakes til henne. Det sa jeg såklart ja til , og denne gangen ble det gulrot cupcakes med cream cheese frosting. Når det kommer til cupcakes så er det viktig at de smaker like godt som de ser ut.
Her er det en del som feiler mener jeg. Måtte tilsette endel mer melis enn oppskriften denne gangen for å få riktig konsistens. Avhenger veldig av hvor mykt smøret er. Sprøytes på cupcakene med sprøytesett. Har her brukt tip 1B fra Wilton for å legge på frostingen som en rose.
Smørkrem er en god og luftig krem som er perfekt til å pynte cupcakes og dekorere kaker. Dette er kremen som jeg som oftest bruker til å lage rosene på rosekaker også. Tilsett konditorfarge for å få den i forskjellige farger. I dag har jeg oppskrift på en deilig og frisk sitron ostekrem.
Passer oppå cupcakes , inni kaker eller som fyll i en fransk makron f. En hvit, fløyelsmyk ostekrem -glasur er glasuren som de fleste kjenner fra gulrotkaken, mens i utlandet brukes den ofte som topping til cupcakes. Glasuren smaker litt syrlig som følge av kremosten og gir en god balanse til søte bakeverk. Ostekrem smaker fantastisk som glasur til krydderkake, sjokolademuffins, lyse muffins eller brownies.
Du sjekker om muffinsen er ferdigstekt ved å stikke en fyrstikk midt i baksten. Er fyrstikken ren er muffinsen ferdig, men følger det kakerøre med på fyrstikken steker du dem noen minutter til , før du sjekker på nytt. Avkjøl muffinsene på rist.
Nyt gulrotmuffinsene som de er, eller lag en deilig ostekrem til topping. Er det kanskje din tur til å ta med kake på jobben? Ingrediensene piskes kraftig med maskin til det får en luftig konsistens. Da bør du prøve denne.
Saftig gulrotkake med søt og syrlig ostekrem er manges favoritt. Visp smør og sukker til en lys luftig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.