Mat uten hvetemel

Gå ned i vekt fort uten å sulte deg selv. Jeg har undersøkt litt og fått noen forespørsler om hvetefri diett vs glutenfri diett. Ett økende antall mennesker unngår hvete i maten og alle matvarer som inneholder mye hvete, men samtidig så tåler de bygg, rug og andre kornslag.

Brød uten hvetemel. Det er ikke mange brød uten hvetemel , men noen er det.

Det andre brødet her har riktignok speltmel (som altså er hvetemel , men en eldre og grovere sort). Oppskrifter finner du nedenfor. Kanelbollens utgangspunkt er vanlig gjærdeig.

Avhengig av hvilken allergi du har kan du gjøre tilpasninger til oppskriften slik at den også fungerer for deg. Her får du oppskrift på kanelboller uten gluten, egg og melk. Her har de to forfatterne listet opp ti matvarer de mener bør byttes ut for å lage mat som er sunnere uten at det går utover smaken.

Sunn familiemat - De fleste foreldre ønsker å servere sunn mat , men tidsklemma kan fort få middagsplanene til å skli ut, sier Berit Nordstrand til Side2.

Alle rettene er uten sukker, mel og melk. De er derfor tilpasset deg som er interessert i sunn og god mat , men også deg som har cøliaki, laktoseintoleranse (melkeallergi) eller diabetes eller av andre grunner trenger å endre ditt kosthold. Den er blant annet en god støtte for deg som ønsker å gå ned i vekt. Mat uten hvetemel , sukker og melk.

Middag uten gluten og melk må jeg ha hver dag. Nå er det slutten av oktober, og høsten må sies å ha kommet for fullt. Fryseren er full av lokalt lam og butikken har store mengder med lokale grønnsaker – det prøver vi å dra nytte av. NRK Mat har brødoppskriftene til baking på mørke høstkvelder.

Det franske landbrødet bakes av en blanding av sammalt hvete og hvetemel ,. Det har vært litt stille her på bloggen min, men jeg har laget mat , men ingenting å skrive om. Noen ganger blir det liksom ikke noe å skrive om. Eller at jeg har laget oppskrifter som jeg allerede har blogget om. Jeg har tatt på meg å bli bakeleder for Nord-Trøndelag cøliaki forening, og er litt spent på dette. For mennesker med diabetes så er det alltid en fordel med oppskrifter på mat uten sukker, som disse grove matvaflene.

De er litt sunnere enn de tradisjonelle variantene, og de smaker supergodt. Grove matvafler er perfekt å servere med diverse pålegg på.

Og supre som et alternativ til brø enten det er til lunsj eller til kvelds. Jeg måtte bare bake havrekjeks igjen i dag. Ris, poteter og grønnsaker og kjøtt er sikker mat i sånn setting. Denne gangen droppa jeg hvetemel , dermed ble det litt småjusteringer på oppskrifta som jeg bruker. Disse ble faktisk enda sprøere og bedre enn dem laget med hvetemel i. Deigen blir noe løs men bruker du godt med havremel når du kjevler ut deigen, så går det helt fint.

Molkosan er et rent naturprodukt, økologisk fremstilt av konsentrert myse. Perfekt til fermentering av mat. Rent vann hjelper å rense ut tungmetaller etc.

En god måte å rense vann til mat og drikke kan du gjerne få tips om. Frisk luft, mosjon og hvile Mat alene kan ikke helbrede alt.