Skrell poteter og skjær dem i tynne skiver. Smør en ildfast form. Legg i potetskiver og hell over fløte. Stek formen med fløtegratinerte poteter i ovnen på 200° C i ca. Legg ost på toppen og stek videre i ca.
Fløtegratinerte poteter er enklere enn du tror, og smaker deilig som tilbehør til både biff, kylling- og fiskeretter. Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med hvitløk er den klassiske varianten, men tilsett gjerne litt hakket chili for mer spicy smak. Se video for steg for steg instrukser til perfekte fløtegratinerte poteter.
Hjortestek blir mør og saftig steik med god viltsmak. Her serveres viltsteken med fløtegratinerte poteter , stekt sopp og rørte tyttebær. Lam og fløtegratinerte poteter går hånd i hånd.
Her har vi fylt den saftige lammesteken med hvitløk og rosmarin. Rens og finhakk løk og hvitløk. Ha potet , løk, hvitløk, fløte, melk og muskatnøtt i en stor gryte. Rør godt underveis og smak til med salt og nykvernet pepper. Fløtestuede poteter kan serveres til så mye, eksempelvis til roastbiff, kylling, kalkun og kokt skinke for å nevne noe.
En grønn salatbolle ved siden av er meget godt. Lag store porsjoner med gratinerte poteter , da erfaringen tilsier at det går mye, mens tilbehøret drøyes! Ovnsstekte poteter passer til alle typer stekt kjøtt. Serveres gjerne med litt aïoli til å dyppe potetene i. Samtykke fra cookies.
Men den kan også være en middag i seg selv ved å blande inn andre grønnsaker. Hasselbackpoteter er en smakfull og delikat måte å servere poteter på. Supertnbsp;tilbehør til alle typer stekt kjøtt. Digital timer med store og tydelig tall.
Sier tydelig ifra når tiden er over. Del potetene i tynne skiver, enten ved hjelp av en mandolin eller en kniv. Del vårløk i biter og finhakk hvitløk.
Legg poteter og løk lagvis i en ildfast form og hell over fløte. Dekk formen med aluminumsfolie og sett den midt i ovnen på 2grader over- og undervarme. Langtidsstekt lammestek og fløtegratinerte poteter med sjalottløk og parmesanost By Stein Ivar on 14. Kjøtt , middag , potet Du vil alltid få best resultat om du steker kjøttet over lengre tid.
Det passer til det meste! Vi hadde dette til middag i dag, og da kom jeg på at jeg vil tipse om en ting. Nemlig å koke potene først i melk! Selv om jeg lærte dette trikset for over år siden på hotellfagskolen, så gjelder det fortsatt.
Så godt er faktisk gode poteter ! Hvertfall om du spør meg. Først: Bruk gode poteter. Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønt. Sett ovnen på 1grader.
Bruk melne poteter , som for eksempel pimpernell eller kerrs pink. Kok opp fløte og melk med hvitløk. Ha i finhakket hvitløk og kok opp, reduser varmen og pass nøye på slik at potetene ikke brenner seg i bunnen av kjelen.
Skjær en liten bit av bunnen på hver potet , så de kan stå stødig. Skjær tynne, tette snitt i poteten som om du skulle skjære den i tynne skiver, men stopp like før du når bunnen. Finn fram ingrediensene.
Tin oksesteken noen dager i forveien. Forvarm ovnen til 2grader celsius.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.