Kjøp Annet tilbehør på nett. Stort utvalg og rask levering! Dagsekker, Tursekker, Klatresekker. For menn, kvinner og barn! Klær og utstyr til nedsatte priser! Softshelljakker og mye mer! Fjellsko, Løpesko, Multisportsko. Finn laveste nettpris her.
Dersom du skal ha gjester som setter pris på et godt måltid da er andebryst noe du bør servere. Du kan enten steike det ferdig i pannen eller ettersteike det i stekeovnen med steketermometer. Stekt andebryst med godt tilbehør og overraskende saus. Du trenger: Til 2-personer.
Heldigvis er det nemt at stege andebryst i ovn: Rids andebrystet i tern og gnid det med salt og peber. Læg det herefter på en kold pande med skindsiden nedad. Varm panden op og brun skindsiden på andebrystet, til det er gyldent og sprødt. Tilsett eddik og blåbærsirup (sukkeret vil stivne, men det vil koke seg mykt igjen) og kok inn til en tykk sirup.
Tilsett kraft og rømme og la sausen småkoke uten lokk til passe konsistens. Smak til sausen med salt og pepper og ev sorte dråper før servering. S Hvordan lager dere appelsinsaus til andebryst ? Jeg synes det er godt å bruke en del jævner i tillegg til smøret(jeg reduserer appelsinsaft, litt fon litt skall og litt sukker og salt først), slik at den blir sticky. Men trikset mitt er å bruke litt av det andefettet jeg ikke bruker til å steke potetene( til slutt).
Logg inn for å følge dette. Tilbehør til and - de lækreste opskrifter på tilbehør til and. Super skønne opskrifter på lækkert tilbehør til and.
Lige fra klassiske salater med appelsin eller rødkål til en dejlig kompot, lækre kartofler eller cremet risotto. Du kan også servere stegt andebryst med brunede kartofler, rødkålssalat, grønkålssalat og brun sovs evt. Normalt regner man 2gram kød pr. Da et andebryst som oftest vejer omkring 3gram, er der nok til halvanden person, og tre andebryster bør være nok til fire-fem personer. Vi har her samlet alle vores opskrifter med andebryst.
Andebryst smager dejligt og er nemt og lækkert at. Lad dig inspirere og servér lækker mad med andebryst. Prøv fx vores opskrift på andebryst med sprød kålsalat. Salaten passer perfekt som tilbehør til stegt andebryst.
Få tips til stegetid og tilberedning af andebryst på pande her i opskriften. Bruk en eller to centimeter med wasabi (smak deg fram). Kokt asparges Kutt av den nederste delen av stilken om den ser litt uggen ut.
Kok opp lettsaltet vann med evt litt smør i. Rotmos er nydelig til. Faktisk er det meget nemmere end at stege rødt kød. Vi har ovnsbakte grønnsaker til ,rødbeter, pastinakk, paprika og en nydelig saus laget av fetter fra anda.
Jordskokkpure er veldig godt til , og da kan potetene gjerne være ovsstekte. Behøver ikke så mye poteter til. Løkmarmelade og aspargesbønner høres utmerket ut i min gane. Søtpotet synes jeg er såpass spesielt at jeg bare ville hatt det til tilbehør til enklere kjøtt - eller kjøtt som man spiser sjelden.
En annen dimensjon oppi det hele, er at villand har en kraftigere og rammere smak enn den tamme. Det er altså mye å forholde seg til.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.